Le goût des animaux : enjeu d’appétence en petfood - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Autre Publication Scientifique Année : 2017

Le goût des animaux : enjeu d’appétence en petfood

Résumé

Les animaux de compagnie partagent-ils le même univers sensoriel que leurs maîtres ? Comprendre leurs préférences gustatives est indispensable au développement de produits petfood. Ce qu’ils aiment, ce qu’ils rejettent, et pourquoi : éclairage avec Loïc Briand, directeur de recherche INRA au CSGA.

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Alimentation et Nutrition Biochimie, Biologie Moléculaire
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

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Soumis le : vendredi 21 août 2020-08:51:29

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10

Archivage à long terme le : mardi 1 décembre 2020-03:20:26

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Dates et versions

hal-02918746 , version 1 (21-08-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02918746 , version 1

Citer

Loïc Briand, Claire van Overstraeten. Le goût des animaux : enjeu d’appétence en petfood. 2017. ⟨hal-02918746⟩

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