Chapitre D'ouvrage
Année : 2013
Christelle Cebo : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02935517
Soumis le : jeudi 10 septembre 2020-14:01:05
Dernière modification le : mardi 10 octobre 2023-16:38:07
Citer
P. Martin, Christelle Cebo, G. Miranda. Interspecies Comparison of Milk Proteins: Quantitative Variability and Molecular Diversity. Advanced Dairy Chemistry, Springer US, pp.387-429, 2013, ⟨10.1007/978-1-4614-4714-6_13⟩. ⟨hal-02935517⟩
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