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Approche des bénéfices et risques des aliments fonctionnels

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https://hal.inrae.fr/hal-02944553
Contributor : Sabine Julien <>
Submitted on : Monday, September 21, 2020 - 3:13:25 PM
Last modification on : Tuesday, September 22, 2020 - 3:56:34 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02944553, version 1

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Citation

Marie-Chantal Canivenc Lavier. Approche des bénéfices et risques des aliments fonctionnels. Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable, Chapitre 35, 2019, 978-2-7430-2026-2. ⟨hal-02944553⟩

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