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Conference papers

Sciences et politiques de la végétarisation des conduites alimentaires. Analyse de la construction des repères nutritionnels du Programme National Nutrition Santé

Document type :
Conference papers
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https://hal.inrae.fr/hal-02948187
Contributor : Christelle Raynaud <>
Submitted on : Thursday, September 24, 2020 - 2:34:41 PM
Last modification on : Wednesday, May 12, 2021 - 8:17:21 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02948187, version 1

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Citation

Antoine Doré. Sciences et politiques de la végétarisation des conduites alimentaires. Analyse de la construction des repères nutritionnels du Programme National Nutrition Santé. Séminaire EHESS "L’écologisation de l’agriculture et de l’alimentation au cœur des interactions entre science, politique et société", Apr 2019, Marseille, France. ⟨hal-02948187⟩

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