La réconciliation du cuisinier et du médecin : l'exemple de l'alimentation méditerranéenne - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Face à face Regards sur la santé Année : 1999

La réconciliation du cuisinier et du médecin : l'exemple de l'alimentation méditerranéenne

Matthieu Duboys de Labarre
Laboratoire des Problèmes Sociaux et de l'Action Collective
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Sociologie
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Matthieu Duboys de Labarre. La réconciliation du cuisinier et du médecin : l'exemple de l'alimentation méditerranéenne. Face à face Regards sur la santé, 1999. ⟨hal-02949439⟩

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