Communication Dans Un Congrès Année : 2019

Sourdough bread diversity: Which drivers? Participative research from seeds to bread.

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https://hal.inrae.fr/hal-02950604

Soumis le : lundi 28 septembre 2020-10:37:10

Dernière modification le : mercredi 13 août 2025-03:08:49

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02950604 , version 1 (28-09-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02950604 , version 1

Citer

Elisa Michel, Delphine Sicard. Sourdough bread diversity: Which drivers? Participative research from seeds to bread.. European Diversity Cereal festival : Second CERERE EU Event, Cerere network, Jun 2019, Kalø, Denmark. ⟨hal-02950604⟩

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