Skip to Main content Skip to Navigation
Master thesis

Contribution au développement d’une méthode de dosage des tanins condensés dans les plantes tropicales

Résumé : Les tanins condensés d’origine végétale présentent des effets biologiques multiples chez les petits ruminants d’élevage sur le plan alimentaire, sanitaire et environnemental. Ces effets varient selon le type et la quantité des tanins. Afin d’incorporer les tanins condensés dans l’alimentation des ruminants, il est nécessaire de pouvoir les quantifier. Cependant, les méthodologies colorimétriques actuellement mises en œuvre restent inadaptées, du fait de la complexité de structure des TC. Dans ce projet nous avons initié une méthode de dosage quantitatif via l’analyse HPLC, pour l’étude de six espèces de plantes à TC. Les travaux doivent être complétés par la synthèse des adduits benzyl-mercaptan, qui permettra une caractérisation plus poussée de la structure chimique.
Document type :
Master thesis
Complete list of metadata

Cited literature [15 references]  Display  Hide  Download

https://hal.inrae.fr/hal-02960703
Contributor : Carine Marie-Magdeleine <>
Submitted on : Wednesday, October 7, 2020 - 9:34:32 PM
Last modification on : Wednesday, February 10, 2021 - 4:02:05 PM
Long-term archiving on: : Friday, January 8, 2021 - 7:03:30 PM

File

 Restricted access
To satisfy the distribution rights of the publisher, the document is embargoed until : 2022-10-07

Please log in to resquest access to the document

Identifiers

  • HAL Id : hal-02960703, version 1

Collections

Citation

Thomas Malicieux. Contribution au développement d’une méthode de dosage des tanins condensés dans les plantes tropicales. Chimie analytique. 2019. ⟨hal-02960703⟩

Share

Metrics

Record views

34