Étude d'une méthodologie de prédiction de la caractérisation chimique de plantes tropicales riches en tanins condensés par chimiométrie
Résumé
Plant Condensed tannins may have multiple biological effects in farmed small ruminants in terms of food, health and environment. These effects vary according to the type and quantity of tannins. In order to incorporate condensed tannins into the diet of ruminants, it is necessary to be able to analyze them simply and quickly. However, current methodologies remain complex and difficult to implement. In this study, we evaluated the chemometric method of near infrared spectroscopy, as an alternative to conventional assays, for a rapid qualitative and quantitative analysis of condensed tannins of 3 tropical plants. Using SNV and SG1 spectral pretreatments and PLS regression, we have thus been able to develop a quantitative method applicable to Cassava and Pigeon Pea plants, with a calibration curve correlation and SECV of respectively 0,64 and 3,16 for Cassava, and of 0,87 et 2,95 for Pigeon Pea. Work is still to be done to reach a qualitative analysis for these plants.
Les tanins condensés d’origine végétale présentent des effets biologiques multiples chez les petits ruminants d’élevage sur les plans alimentaire, sanitaire et environnemental. Ces effets varient selon le type et la quantité des tanins. Afin d’incorporer les tanins condensés dans l’alimentation des ruminants, il est nécessaire de pouvoir les analyser de façon simple et rapide. Cependant les méthodologies actuelles restent complexes et difficiles à mettre en œuvre.
Dans cette étude nous avons évalué la méthode de spectroscopie proche infrarouge comme alternative aux dosages classiques, pour une analyse qualitative et quantitative rapide des tanins condensés de 3 plantes tropicales. Nous avons ainsi pu développer une méthode quantitative applicable aux plantes de Manioc et Pois d’angole. Les spectres ont été prétraités par SNV couplé à une SG de degré 1 avant de procéder à une régression PLS. Les coefficients de corrélations des droites de calibration pour l’estimation des TCs et les SECV sont respectivement de 0,64 et 3,16 dans le manioc ; et de 0,87 et 2,95 pour le pois d’angole. De plus, des corrélations significatives ont été obtenues entre valeurs SPIR prédites et valeurs de référence pour le set de validation (supérieur à 0,7 pour les deux plantes). Des travaux sont encore à poursuivre pour aboutir à une analyse qualitative.
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
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