Communication Dans Un Congrès
Année : 2008
Institut Agro Dijon (Kevin Oudard) : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-03008887
Soumis le : mardi 17 novembre 2020-08:56:42
Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03008887 , version 1
Citer
Andrée Voilley, Nathalie Cayot. Flavor release from complex food systems. ICEF 10, International Congress on Engineering and Food, Apr 2008, Viña del Mar, Chile. ⟨hal-03008887⟩
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