Article Dans Une Revue
Journal of Food Protection
Année : 1995
Jean-Christophe Piard : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-03031503
Soumis le : lundi 30 novembre 2020-14:58:10
Dernière modification le : jeudi 31 août 2023-16:34:50
Citer
Marie-France Pilet, Xavier Dousset, Rachel Barré, Georges Novel, Michel Desmazeaud, et al.. Evidence for Two Bacteriocins Produced by Carnobacterium piscicola and Carnobacterium divergens Isolated from Fish and Active Against Listeria monocytogenes. Journal of Food Protection, 1995, 58 (3), pp.256-262. ⟨10.4315/0362-028X-58.3.256⟩. ⟨hal-03031503⟩
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