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Important determinants to take into account to optimize protein nutrition in the elderly: solutions to a complex equation

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https://hal.inrae.fr/hal-03032902
Déposant : Dominique Dardevet <>
Soumis le : mardi 1 décembre 2020 - 10:12:38
Dernière modification le : mardi 23 février 2021 - 15:28:02

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Dominique Dardevet, Laurent Mosoni, Isabelle Savary-Auzeloux, Marie-Agnès Peyron, Sergio Polakof, et al.. Important determinants to take into account to optimize protein nutrition in the elderly: solutions to a complex equation. Proceedings of the Nutrition Society, Cambridge University Press (CUP), 2020, pp.1-27. ⟨10.1017/S0029665120007934⟩. ⟨hal-03032902⟩

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