A bread enriched in fermentable fibers increases lipids oxidation in muscles and protects liver from lipid accumulation in overfed mini pig - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Poster De Conférence Année : 2021

A bread enriched in fermentable fibers increases lipids oxidation in muscles and protects liver from lipid accumulation in overfed mini pig

Mohamed Ben Ahmed
Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Unité de Nutrition Humaine
Didier Remond
Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Unité de Nutrition Humaine
CV
Annick Bernalier Donadille
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1203908
Unité de Nutrition Humaine
Microbiologie Environnement Digestif Santé
Frédéric Capel
Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Unité de Nutrition Humaine
CV
Benoit Cohade
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1206168
Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Unité de Nutrition Humaine
Noureddine Hafnaoui
Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Unité de Nutrition Humaine
Daniel Bechet
Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Unité de Nutrition Humaine
Cecile Coudy-Gandilhon
  • Fonction : Auteur
Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Unité de Nutrition Humaine
Dominique Dardevet
Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Unité de Nutrition Humaine
Carole Migné
Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Unité de Nutrition Humaine
CV
Jérémie David
Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Unité de Nutrition Humaine
Luc Saulnier
Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages
Guy Della Valle
Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages
CV
Sergio Polakof
Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Unité de Nutrition Humaine
CV
Isabelle Savary-Auzeloux
Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
Unité de Nutrition Humaine

Domaines

Alimentation et Nutrition

Isabelle Savary-Auzeloux  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-03048818

Soumis le : mercredi 9 décembre 2020-15:34:24

Dernière modification le : jeudi 28 novembre 2024-10:47:45

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03048818 , version 1 (09-12-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03048818 , version 1

Citer

Mohamed Ben Ahmed, Didier Remond, Annick Bernalier Donadille, Frédéric Capel, Benoit Cohade, et al.. A bread enriched in fermentable fibers increases lipids oxidation in muscles and protects liver from lipid accumulation in overfed mini pig. 16th ICC Cereal and Bread Congress, Mar 2021, Christchurch, New Zealand. ⟨hal-03048818⟩

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