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L'innovation : ferment et fruit de la coexistence et de la confrontation des modèles agricoles et alimentaires

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https://hal.inrae.fr/hal-03147258
Contributor : Sophie Burgel <>
Submitted on : Friday, February 19, 2021 - 5:05:52 PM
Last modification on : Monday, June 14, 2021 - 1:40:03 PM

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Pierre Gasselin. L'innovation : ferment et fruit de la coexistence et de la confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Gasselin, Pierre; Lardon, Sylvie; Cerdan, Claire; Loudiyi, Salma; Sautier, Denis. Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires : un nouveau paradigme du développement territorial ?, Quae, 2021, Nature et société, 978-2-7592-3242-0. ⟨10.35690/978-2-7592-3243-7⟩. ⟨hal-03147258⟩

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