Chapitre D'ouvrage
Année : 2021
Martin Bruegel : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-03196720
Soumis le : mardi 13 avril 2021-10:09:51
Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-16:18:56
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03196720 , version 1
Citer
Martin Bruegel. Les industries alimentaires avant 1940. Histoire de l'alimentation. De la préhistoire à nos jours, sous la direction de Florent Quellier, Belin, 2021, 978-2-410-01355-9. ⟨hal-03196720⟩
166
Consultations
2
Téléchargements