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Conference papers

Aliments à base de protéines végétales : les consommateurs sont-ils prêts ?

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https://hal.inrae.fr/hal-03251675
Contributor : Sabine Julien <>
Submitted on : Monday, June 7, 2021 - 11:40:51 AM
Last modification on : Wednesday, June 9, 2021 - 8:59:20 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-03251675, version 1

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Citation

Sandrine Monnery-Patris. Aliments à base de protéines végétales : les consommateurs sont-ils prêts ?. Journée thématique "Les protéines végétales et le consommateur : le point de vue du CSGA", Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Dec 2020, Dijon (FRA), France. ⟨hal-03251675⟩

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