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Conference papers

Élaboration de différentes morphologies de composites d’amidon et de protéines de pois guidée par la simulation numérique de l’extrusion

Document type :
Conference papers
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https://hal.inrae.fr/hal-03330717
Contributor : Magdalena Kristiawan Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Wednesday, September 1, 2021 - 10:53:46 AM
Last modification on : Thursday, September 9, 2021 - 4:12:01 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-03330717, version 1

Collections

Citation

Imen Jebalia, Jean-Eudes Maigret, Anne-Laure Réguerre, Sofiane Guessasma, Denis Lourdin, et al.. Élaboration de différentes morphologies de composites d’amidon et de protéines de pois guidée par la simulation numérique de l’extrusion. Congrès de la Société Française de Génie des Procédés (SFGP), Oct 2019, Nantes, France. ⟨hal-03330717⟩

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