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Communication Dans Un Congrès Année : 2019

Élaboration de différentes morphologies de composites d’amidon et de protéines de pois guidée par la simulation numérique de l’extrusion

Domaines

Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-03330717

Soumis le : mercredi 1 septembre 2021-10:53:46

Dernière modification le : jeudi 9 septembre 2021-16:12:01

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Dates et versions

hal-03330717 , version 1 (01-09-2021)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03330717 , version 1

Citer

Imen Jebalia, Jean-Eudes Maigret, Anne-Laure Réguerre, Sofiane Guessasma, Denis Lourdin, et al.. Élaboration de différentes morphologies de composites d’amidon et de protéines de pois guidée par la simulation numérique de l’extrusion. Congrès de la Société Française de Génie des Procédés (SFGP), Oct 2019, Nantes, France. ⟨hal-03330717⟩

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