TransQuaPil Project : Toward the use of sensors in-line to manage the processing of fruit and vegetables to better preserve organoleptic quality - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Poster De Conférence Année : 2020

TransQuaPil Project : Toward the use of sensors in-line to manage the processing of fruit and vegetables to better preserve organoleptic quality

Domaines

Alimentation et Nutrition Génie des procédés Ingénierie des aliments

Alexandre Leca  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-03338515

Soumis le : mercredi 8 septembre 2021-16:58:23

Dernière modification le : lundi 16 décembre 2024-12:06:02

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03338515 , version 1 (08-09-2021)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03338515 , version 1

Citer

Sylvie Bureau, Alexandre Leca, David Page, Bruno Perret, Daniel Picque, et al.. TransQuaPil Project : Toward the use of sensors in-line to manage the processing of fruit and vegetables to better preserve organoleptic quality. 3rd Symposium on Fruit and Vegetable Processing conference, Nov 2020, Avignon, France. ⟨hal-03338515⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNIV-AVIGNON AGROPARISTECH UNIV-PARIS-SACLAY INRAE SAYFOOD GS-ENGINEERING GS-BIOSPHERA SQPOV MICA-UNITES INRAEPACA
44 Consultations
0 Téléchargements

Partager

More