Consumer's representations and attitudes towards innovative Products associating dairy and plant ingredients. A qualitative study  on hybrid products.

Valentin Drigon

Mémoire D'étudiant Année : 2020

Consumer's representations and attitudes towards innovative Products associating dairy and plant ingredients. A qualitative study on hybrid products.

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Valentin Drigon

Fonction : Auteur

Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf

Mots clés

Protéine végétale innovation alimentaire produit laitier consommateur

Domaines

Alimentation et Nutrition

Fichier principal

Internship final report - Valentin Drigon - June 2020 (2).pdf (3.8 Mo)

Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Anne Giboulot : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-03340186

Soumis le : vendredi 10 septembre 2021-09:38:39

Dernière modification le : mercredi 13 décembre 2023-10:14:07

Archivage à long terme le : samedi 11 décembre 2021-18:16:32

Dates et versions

hal-03340186 , version 1 (10-09-2021)

Licence

Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification

Identifiants

HAL Id : hal-03340186 , version 1

Citer

Valentin Drigon. Consumer's representations and attitudes towards innovative Products associating dairy and plant ingredients. A qualitative study on hybrid products.. Food and Nutrition. 2020. ⟨hal-03340186⟩

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