Shape-Memory effects in amorphous Potato starch: influence of local orders and paracrystallinity - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement

Documentation
French (FR)

English (EN)

Conference Papers Year :

Shape-Memory effects in amorphous Potato starch: influence of local orders and paracrystallinity

(1) , (1) , (1) , (1) , (1)

1

Chloé Chevigny

Function : Author
PersonId : 748621
IdHAL : chloe-chevigny
ORCID : 0000-0002-3112-8870
IdRef : 175752354

Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages

Loïc Foucat

Function : Author

Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages

Agnès Rolland-Sabaté

Function : Author
PersonId : 741289
IdHAL : agnes-rolland-sabate
ORCID : 0000-0003-2948-3037
IdRef : 158426223

Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages

Alain Buléon

Function : Author

Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages

Denis Lourdin

Function : Author
PersonId : 747458
IdHAL : denis-lourdin

Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages

Domains

Polymers Soft Condensed Matter [cond-mat.soft] Chemical Physics [physics.chem-ph]

Chloé Chevigny : Connect in order to contact the contributor

https://hal.inrae.fr/hal-03356070

Submitted on : Monday, September 27, 2021-4:43:56 PM

Last modification on : Friday, August 4, 2023-3:20:05 PM

Dates and versions

hal-03356070 , version 1 (27-09-2021)

Identifiers

HAL Id : hal-03356070 , version 1

Cite

Chloé Chevigny, Loïc Foucat, Agnès Rolland-Sabaté, Alain Buléon, Denis Lourdin. Shape-Memory effects in amorphous Potato starch: influence of local orders and paracrystallinity. Starch Convention, Apr 2017, Detmold, Germany. ⟨hal-03356070⟩

Export

BibTeX TEI Dublin Core DC Terms EndNote Datacite

Collections

INRA INRAE

9 View

0 Download

Share