Prediction of sweetness potency from sweet taste receptor dose-response curves - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Poster De Conférence Année : 2021

Prediction of sweetness potency from sweet taste receptor dose-response curves

Domaines

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments

Sabine Julien  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-03369119

Soumis le : jeudi 7 octobre 2021-10:21:30

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:11

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03369119 , version 1 (07-10-2021)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03369119 , version 1

Citer

Gaïa Maillard, Christine Belloir, Noëlle Béno, Mathilde Jeannin, Véronique Arnoult, et al.. Prediction of sweetness potency from sweet taste receptor dose-response curves. 31. international congress of the european-chemoreception-research-organization (ECRO), Sep 2021, Cascais, Portugal. . ⟨hal-03369119⟩

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