Les protéines végétales vues par le consommateur : quelles représentations ? - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2021

Les protéines végétales vues par le consommateur : quelles représentations ?

Domaines

Alimentation et Nutrition

Sabine Julien  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-03544510

Soumis le : mercredi 26 janvier 2022-16:53:33

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:11

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03544510 , version 1 (26-01-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03544510 , version 1

Citer

Stephanie Chambaron, Juliana Melendrez-Ruiz, Gaëlle Arvisenet. Les protéines végétales vues par le consommateur : quelles représentations ?. Séminaire GO PROTEINS Bourgogne Franche-Comté, Chambre d'agriculture de Bourgogne Franche-Comté, Dec 2021, Dijon, France. ⟨hal-03544510⟩

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