Communication Dans Un Congrès
Année : 2021
Francis Canon : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-03611675
Soumis le : jeudi 17 mars 2022-11:56:30
Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:11
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03611675 , version 1
Citer
Carolina Muñoz-González, Christophe Martin, Marine Brulé, Gilles Feron, Francis Canon. Effects of EGCg on the metabolisation of aroma compounds and its implication on retronasal aroma. 16. Weurman Flavour Research Symposium, Elisabeth Guichard; Jean-Luc Le Quéré, May 2021, Dijon, France. ⟨hal-03611675⟩
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