Impact of procyanidin-cell wall interactions within apple matrices on the metabolism of procyanidin by the human gut microbiota - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2016

Impact of procyanidin-cell wall interactions within apple matrices on the metabolism of procyanidin by the human gut microbiota

Carine Le Bourvellec
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
P. Lepercq
  • Fonction : Auteur
Romain Bott
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1202909
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
Claire Dufour
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
Catherine M.G.C. Renard
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
Pascale Mosoni
CV

Domaines

Réseaux moléculaires [q-bio.MN]

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https://hal.inrae.fr/hal-03627961

Soumis le : vendredi 1 avril 2022-16:05:07

Dernière modification le : mardi 26 septembre 2023-17:13:23

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Dates et versions

hal-03627961 , version 1 (01-04-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03627961 , version 1

Citer

Carine Le Bourvellec, P. Lepercq, Romain Bott, Claire Dufour, Catherine M.G.C. Renard, et al.. Impact of procyanidin-cell wall interactions within apple matrices on the metabolism of procyanidin by the human gut microbiota. XXVIIIth International Conference on Polyphenols, 2016, Vienne, Austria. ⟨hal-03627961⟩

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