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Book Sections Year : 2022

Ecologie des systèmes alimentaires

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Abstract

L’écologie des systèmes alimentaires (SA) désigne une approche englobant l’agroécologie et la manière de se nourrir, de façon à prendre en compte les interdépendances entre l’environnement, l’alimentation et les filières. Fondée sur des approches holistiques, de type « one-health », cette approche interdisciplinaire en cours de construction permet d’identifier les interdépendances entre enjeux et processus qui se déroulent à différentes échelles d’espace et de temps....
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hal-03701142 , version 1 (27-07-2022)

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Attribution - NonCommercial - NoDerivatives - CC BY 4.0

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Cite

Michel Duru, Christine Feillet‐coudray, Marie-Benoît Magrini. Ecologie des systèmes alimentaires : Définition. INRAE. Dictionnaire d’Agroécologie, , 2022, ⟨10.17180/afd0-v035⟩. ⟨hal-03701142⟩
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