Communication Dans Un Congrès
Année : 1995
Sabine ROSSI : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-03708946
Soumis le : mercredi 29 juin 2022-15:18:25
Dernière modification le : jeudi 30 juin 2022-03:28:49
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03708946 , version 1
Citer
F. Got, Joseph Culioli, Thierry Astruc, Marc Lethiecq, Xavier Vignon. Effet of high-frequency ultrasound on ageing kinetics, ultrastructure and some physico-chemical properties of beef. 41. International Congress of Meat Science and Technology, Aug 1995, San Antonio, Netherlands. pp.584-585. ⟨hal-03708946⟩
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