Produire de la viande à grande échelle Les bâtiments d'élevage comme instruments de modernisation de la filière porcine dans la France des années 1970
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Communication Dans Un Congrès
Année : 2022
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Soumis le : lundi 11 juillet 2022-15:00:30
Dernière modification le : mardi 13 janvier 2026-11:53:50
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- HAL Id : hal-03719835 , version 1
Citer
Marc-Olivier Déplaude. Produire de la viande à grande échelle Les bâtiments d'élevage comme instruments de modernisation de la filière porcine dans la France des années 1970. Politiques de la machine agricole. Approches sociologiques et historiques des trajectoires de mécanisation de l’agriculture (1945-2021), Jun 2022, Paris, France. ⟨hal-03719835⟩
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