Manger ensemble et différemment : le halal, entre standardisation et segmentation - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Book Sections Year : 2022
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Dates and versions

hal-03722485 , version 1 (13-07-2022)

Identifiers

  • HAL Id : hal-03722485 , version 1

Cite

Foued Cheriet, Félix Jourdan, M'Hamed Merdji. Manger ensemble et différemment : le halal, entre standardisation et segmentation. Gilles Séré de Lanauze. Les évolutions des liens sociaux autour des nouvelles pratiques alimentaires, ISTE Editions, 2022, Agronomie et science des aliments, 9781789480443. ⟨hal-03722485⟩
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