Numerical modeling of wheat fractionation : Role of starch volume fraction - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2014

Numerical modeling of wheat fractionation : Role of starch volume fraction

Domaines

Ingénierie des aliments

Dominique Fournier  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-03745081

Soumis le : mercredi 3 août 2022-16:29:34

Dernière modification le : mardi 27 juin 2023-15:50:33

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03745081 , version 1 (03-08-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03745081 , version 1

Citer

Emna Chichti, Rafik Affès, Matthieu George, Valérie Lullien-Pellerin, Farhang Radjai, et al.. Numerical modeling of wheat fractionation : Role of starch volume fraction. International conference on Modeling Granular Media Across Scales, Jul 2014, Montpellier, France. ⟨hal-03745081⟩

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