Mesures des propriétés mécaniques locales par Microscopie à Force Atomique : Application aux constituants de l'albumen de blé - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2012

Mesures des propriétés mécaniques locales par Microscopie à Force Atomique : Application aux constituants de l'albumen de blé

Domaines

Ingénierie des aliments

Dominique Fournier  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-03745155

Soumis le : mercredi 3 août 2022-18:04:56

Dernière modification le : jeudi 3 août 2023-18:07:58

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03745155 , version 1 (03-08-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03745155 , version 1

Citer

Emna Chichti, Matthieu George, Jean-Yves Delenne, Valérie Lullien-Pellerin. Mesures des propriétés mécaniques locales par Microscopie à Force Atomique : Application aux constituants de l'albumen de blé. Forum des microscopies à sonde locale, Mar 2012, St Jacut de la Mer, France. ⟨hal-03745155⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

CIRAD CNRS INRA IATE L2C MIPS BA UNIV-MONTPELLIER INSTITUT-AGRO-MONTPELLIER INRAE INRAEOCCITANIEMONTPELLIER
8 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More