How enzymes could affect wheat grain processing
Valérie Lullien-Pellerin
(1)
,
Stéphane Peyron
(1)
,
Frédéric Mabille
(1)
,
Fabienne Teissier
(1)
,
Anne Surget
(1)
,
Brigitte Chabbert
(2)
,
Philippe Debeire
(2)
,
Joel Abecassis
(1)
,
Xavier Rouau
(1)
Valérie Lullien-Pellerin
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Frédéric Mabille
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Brigitte Chabbert
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Joel Abecassis
- Fonction : Auteur
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Xavier Rouau
- Fonction : Auteur
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