Les qualités du grain et des produits pour satisfaire les attentes du consommateur - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Book Sections Year : 2021
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Dates and versions

hal-03749146 , version 1 (10-08-2022)

Identifiers

  • HAL Id : hal-03749146 , version 1

Cite

Marie Françoise Samson, Jean-Philippe Leygue, Valérie Lullien-Pellerin, Joel Abecassis, Philippe Braun. Les qualités du grain et des produits pour satisfaire les attentes du consommateur. Blé dur - Synthèse des connaissances pour une filière durable, Editions Quae; Arvalis, 2021, Synthèses, 978-2-7592-3313-7. ⟨hal-03749146⟩
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