The effect of industrial processes on the digestion of milk protein matrices in rats
Nathalie Atallah
(1)
,
Claire C. Gaudichon
(1)
,
Barbara Deracinois
(1, 2)
,
Rozenn Ravallec
(1, 2)
,
Benoit Cudennec
(1, 2)
,
Christophe Flahaut
(1, 2)
,
Nadezda Khodorova
(1)
,
Martin Chapelais
(1)
,
Audrey Boulier
(1)
,
Alain Baniel
(1)
,
Juliane Calvez
(1)
Nathalie Atallah
- Fonction : Auteur
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Claire C. Gaudichon
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Rozenn Ravallec
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Benoit Cudennec
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Christophe Flahaut
- Fonction : Auteur
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Martin Chapelais
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Juliane Calvez
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