Article Dans Une Revue
Viandes et Produits Carnés
Année : 2006
Sabine Julien : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-03757418
Soumis le : lundi 22 août 2022-15:17:08
Dernière modification le : mardi 23 avril 2024-15:38:14
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03757418 , version 1
Citer
Marie-Pierre Oury, Jacques Agabriel, J. Blanquet, Hélène Labouré, Didier D. Micol, et al.. Typologie des viandes selon la qualité sensorielle chez la génisse de race charolaise : relations avec les performances à l'abattage des animaux. Viandes et Produits Carnés, 2006, pp.227-228. ⟨hal-03757418⟩
7
Consultations
0
Téléchargements