Dans le contexte de la création d’une filière pour la production et la commercialisation de baies de goji en France, il est nécessaire de mieux connaître la biologie de cette plante (Solanaceae). Cette étude analyse les effets du génotype et d’un déficit hydrique du sol sur la qualité et le rendement des baies de goji. Une variété de Lycium barbarum (‘FPW07’) et de L. ruthenicum (‘BLACK’), un hybride entre les deux (‘1702/1’), et un hybride entre ‘FPW07’ et la tomate, Solanum lycopersicum, (‘1708/3’) étaient à disposition. Ces quatre génotypes ainsi qu’une variété de tomate (‘Levovil’) ont été analysés sur la croissance, la phénologie, l’allocation de biomasse, les échanges gazeux et les relations hydrique de la plante en réponse à un stress hydrique modéré. Chez les gojis, la croissance des rameaux, la conductance stomatique et le rendement semblent être impactés prioritairement en condition de stress contrairement à l’apparition de nouvelles feuilles, la photosynthèse et la qualité des fruits qui varient peu. Par ailleurs, il existe de la variabilité chez les Solanaceae sur le maintien du statut hydrique, avec un gradient allant du plus isohydrique (‘Levovil’) au plus anisohydrique (‘FPW07’ et ‘1708/3’). De plus, les analyses phénotypiques mettent en doute le caractère hybride de ‘1708/3’.