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Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico
Year : 2009
Nuria MACH : Connect in order to contact the contributor
https://hal.inrae.fr/hal-03774252
Submitted on : Friday, September 9, 2022-10:06:51 PM
Last modification on : Monday, September 12, 2022-11:20:04 AM
Dates and versions
Identifiers
- HAL Id : hal-03774252 , version 1
Cite
Núria Mach. El marinado con vino orgánico: Una alternativa comercial para las carnes de vacuno DFD. Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, 2009, 175, pp.2-12. ⟨hal-03774252⟩
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