El marinado con vino orgánico: Una alternativa comercial para las carnes de vacuno DFD - Archive ouverte HAL Access content directly
Journal Articles Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico Year : 2009

El marinado con vino orgánico: Una alternativa comercial para las carnes de vacuno DFD

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hal-03774252 , version 1 (09-09-2022)

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  • HAL Id : hal-03774252 , version 1

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Núria Mach. El marinado con vino orgánico: Una alternativa comercial para las carnes de vacuno DFD. Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, 2009, 175, pp.2-12. ⟨hal-03774252⟩

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