Volatile and odour-active compounds of air-classified faba bean fractions
Adeline Karolkowski
(1, 2)
,
Karine Gourrat
(1, 2)
,
Emilie Bouzidi
,
Jean-François Albouy
,
Loïc Levavasseur
,
Loïc Briand
(1, 2)
,
Elisabeth Guichard
(1, 2)
,
Christian Salles
(1, 2)
Emilie Bouzidi
- Fonction : Auteur
Jean-François Albouy
- Fonction : Auteur
Loïc Levavasseur
- Fonction : Auteur
Loïc Briand
- Fonction : Auteur
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- IdHAL : loic-briand
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Elisabeth Guichard
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1146279
Christian Salles
- Fonction : Auteur
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- IdHAL : ch-salles-60
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