TechnAU -Agricultures Urbaines, de nouveaux défis techniques et sociaux à relever - Archive ouverte HAL Access content directly
Journal Articles Innovations Agronomiques Year : 2022

TechnAU -Agricultures Urbaines, de nouveaux défis techniques et sociaux à relever

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Abstract

In France and around the world, urban farming projects are rising and are using a high degree of technicality and innovation. While some of them integrate vertical or multi-storey cultivation systems, in greenhouses or containers, others use the circular economy and waste recycling. However, as these initiatives encounter technical, social and health problems, the TechnAU research project offers some answers. Three research axes have been developed: (i) on the plants adaptation to limited light conditions in an urban environment, especially shady conditions; (ii) on crop fertilization and substrate based on urban wastes (deconstruction of buildings and urban bio-waste) which have shown their agronomic and sanitary potential, and finally (iii) on social perceptions about urban farming products based on wastes and about decision makers’ perception of high-tech urban farms in two cities, Paris and Toulouse.
En France et dans le monde, les projets d'agriculture intra-urbaine à fort degré de technicité et d'innovation sont en plein essor. Si certains projets intègrent des systèmes de cultures à la verticale ou en étages, dans des serres ou des conteneurs, d'autres font appel à l'économie circulaire et au recyclage des déchets. Cependant ces initiatives rencontrent des problématiques techniques, sociales et sanitaires auxquelles le projet de recherche TechnAU propose des éléments de réponses. Trois axes de recherche sont développés : (i) sur l'adaptation aux conditions de luminosité limitée en milieu urbain des gammes de plantes adaptées à l'ombre et offrant de bons rendements ont été identifiées ; (ii) concernant les supports de culture et les fertilisants issus de l'économie circulaire, des matériaux issus de la déconstruction du bâti et du recyclage des biodéchets urbains ont montrés leur intérêt agronomiques et sanitaires ; et enfin (iii) les analyses ont montré que la qualité gustative des produits issus de l'agriculture urbaine est bonne mais que les perceptions sociales des systèmes hors-sol interrogent toujours..
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hal-03811140 , version 1 (11-10-2022)

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Attribution - NonCommercial - NoDerivatives - CC BY 4.0

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Cite

Guillaume Morel-Chevillet, Stapel Oscar, Théo Galichet, Laura Bessouat. TechnAU -Agricultures Urbaines, de nouveaux défis techniques et sociaux à relever. Innovations Agronomiques, 2022, 85, pp.347-357. ⟨10.17180/ciag-2022-vol85-art27⟩. ⟨hal-03811140⟩
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