Cap à l’est : restructurations de la distribution alimentaire caennaise - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Chapitre D'ouvrage Année : 2022

Cap à l’est : restructurations de la distribution alimentaire caennaise

Pierre Guillemin
Agro-Systèmes Territoires Ressources Mirecourt
Espaces et Sociétés
Maxime Marie
Espaces et Sociétés
CV

Résumé

Les entreprises caennaises du secteur de la transformation et de la distribution alimentaires connaissent un mouvement de déplacements vers le sud-est de l’agglomération. Celui-ci correspond à une évolution des modes de transport, à un désengagement des pouvoirs publics, aux logiques des projets urbains et aux stratégies commerciales des groupes.

Domaines

Géographie

Pierre Guillemin  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-03816018

Soumis le : samedi 15 octobre 2022-12:09:49

Dernière modification le : mercredi 3 juillet 2024-15:07:45

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03816018 , version 1 (15-10-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03816018 , version 1

Citer

Pierre Guillemin, Maxime Marie. Cap à l’est : restructurations de la distribution alimentaire caennaise. Presses Universitaire de Rennes. Atlas social de Caen. De l'agglomération à la métropole ?, 2022, 978-2-7535-8853-0. ⟨hal-03816018⟩

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