La Plaine de Caen : une vocation légumière méconnue - Archive ouverte HAL Access content directly
Book Sections Year : 2022

La Plaine de Caen : une vocation légumière méconnue

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Abstract

Dans la plaine de Caen, divers systèmes d’exploitation agricole intègrent une production de légumes, de manière principale ou secondaire. La diversité des modes de production agricole correspond à cinq circuits de distribution différents. La production de légumes a de l’avenir, d’autant que le taux de couverture de la consommation peut être amélioré.
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Dates and versions

hal-03816022 , version 1 (15-10-2022)

Identifiers

  • HAL Id : hal-03816022 , version 1

Cite

Pierre Guillemin. La Plaine de Caen : une vocation légumière méconnue. Presses Universitaires de Rennes. Atlas social de Caen. De l’agglomération à la métropole ?, 2022, 978-2-7535-8853-0. ⟨hal-03816022⟩
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