Sauver les derniers légumes du marais caennais - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Book Sections Year : 2022

Sauver les derniers légumes du marais caennais

Abstract

Un temps réservée pour agrandir le parking du Zénith puis vouée au pâturage en tant qu’espace naturel sensible, la dernière parcelle légumière de Caen a désormais consolidé son rôle alimentaire. Cet ultime reliquat de la ceinture maraîchère urbaine a été sauvé par la mobilisation d’acteurs locaux, dans le cadre du programme de recherche Formes Urbaines et Gouvernance Alimentaire (FRUGAL).
No file

Dates and versions

hal-03816025 , version 1 (15-10-2022)

Identifiers

  • HAL Id : hal-03816025 , version 1

Cite

Anne-Sophie Boisgallais, Pierre Guillemin, Maxime Marie. Sauver les derniers légumes du marais caennais. Presses Universitaires de Rennes. Atlas social de Caen. De l’agglomération à la métropole ?, 2022, 978-2-7535-8853-0. ⟨hal-03816025⟩
33 View
0 Download

Share

Gmail Facebook X LinkedIn More