Molecules of the flavor - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2022

Molecules of the flavor

Domaines

Alimentation et Nutrition Biochimie, Biologie Moléculaire

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https://hal.inrae.fr/hal-03827290

Soumis le : lundi 24 octobre 2022-15:29:52

Dernière modification le : mardi 25 juin 2024-12:01:56

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03827290 , version 1 (24-10-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03827290 , version 1

Citer

F. Neiers, Mathieu Schwartz, Jean-Marie Heydel, Valentin Boichot, Francis Canon. Molecules of the flavor. IATA Conference, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, Jun 2022, Valence, Spain. ⟨hal-03827290⟩

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