Des récepteurs gustatifs aux nouvelles approches biotechnologiques pour améliorer le goût des protéines - Archive ouverte HAL Access content directly
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Des récepteurs gustatifs aux nouvelles approches biotechnologiques pour améliorer le goût des protéines

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Dates and versions

hal-03828946 , version 1 (25-10-2022)

Identifiers

  • HAL Id : hal-03828946 , version 1

Cite

Loïc Briand. Des récepteurs gustatifs aux nouvelles approches biotechnologiques pour améliorer le goût des protéines. Panorama des protéines végétales : Regards croisés Entreprise/Recherche, Vegepolys Valley, les Instituts Carnot Plant2Pro® et Qualiment® et Terres Univia, Sep 2022, Paris, France. ⟨hal-03828946⟩
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