Les protéines végétales : dans la tête et dans la bouche du consommateur. Quelles méthodes d’étude pour quels enjeux ? - Archive ouverte HAL Access content directly
Conference Papers Year :

Les protéines végétales : dans la tête et dans la bouche du consommateur. Quelles méthodes d’étude pour quels enjeux ?

(1, 2) , (1, 2)
1
2
Not file

Dates and versions

hal-03829106 , version 1 (25-10-2022)

Identifiers

  • HAL Id : hal-03829106 , version 1

Cite

Stephanie Chambaron, Loïc Briand. Les protéines végétales : dans la tête et dans la bouche du consommateur. Quelles méthodes d’étude pour quels enjeux ?. Webinaire Belge, Mar 2022, Virtual meeting, France. ⟨hal-03829106⟩
0 View
0 Download

Share

Gmail Facebook Twitter LinkedIn More