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Perspectives du génie des procédés pour la valorisation alimentaire et non alimentaire des agro-ressources

(1)
1
Catherine Bonazzi
Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering
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Catherine Bonazzi. Perspectives du génie des procédés pour la valorisation alimentaire et non alimentaire des agro-ressources. SFGP 2022 - 18e congrès de la Société Françiase de Génie des Procédés, SFGP, Nov 2022, Toulouse, France. ⟨hal-03884113⟩

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