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Scientific Blog Post Year : 2022

Changer de point de vue sur les produits transformés

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Dates and versions

hal-03924414 , version 1 (05-01-2023)

Identifiers

  • HAL Id : hal-03924414 , version 1

Cite

Séverine Gojard. Changer de point de vue sur les produits transformés : Compte-rendu de l’ouvrage : Reframing Convenience Food de Peter Jackson , Helene Brembeck, Jonathan Everts, Maria Fuentes, Bente Halkier, Frej Daniel Hertz, Angela Meah, Valerie Viehoff, and Christine Wenzl. Springer International Publishing, Palgrave Macmillan, 2018. 2022. ⟨hal-03924414⟩
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