La reproduction des caprins est dite « saisonnée », elle alterne entre des périodes de repos sexuel et d’activité sexuelle (jours courts). C’est la sécrétion de mélatonine, qui dépend des variations de la durée du jour au cours de l’année, qui régule ces périodes. Des recherches sur d’autres espèces animales ont montré que ce n’est pas l’intensité seule mais aussi la gamme de longueurs d’ondes reçue qui jouent un rôle sur la sécrétion de mélatonine. Il est donc important de caractériser la part utile du spectre lumineux pour les traitements photopériodiques utilisés en élevage caprin, de façon à améliorer les recommandations d’éclairage (gamme du spectre x intensité minimale) et éventuellement réduire les coûts. L’objectif du projet CARAMEL était de comparer l’effet de différentes gammes de longueurs d’onde du spectre lumineux visible à différentes intensités sur la sécrétion de mélatonine et le stress éventuellement causé (cortisol) chez le bouc. La comparaison a été réalisée en carré gréco-latin gamme * intensité sur 3 lots de 6 boucs. Les 9 éclairages expérimentaux ont été conçus grâce à différentes sources lumineuses et différentes combinaisons de filtres gélatine. L’éclairement mesuré devait être limité strictement aux domaines de longueurs d’ondes fixés (blanc = spectre complet de 340nm à 750nm ; bleu = 400-500nm ; rouge = 600-700nm) et l’intensité devait correspondre aux consignes (200lux ; 70 lux ; 10 lux) avec une tolérance maximum de 25% d’écart. Chaque journée de suivi comprenait 4 étapes (1h d’éclairage blanc / 2h d’obscurité / 2h d’éclairage expérimental / 2h d’obscurité). Le taux de cortisol change au cours du temps indépendamment du groupe expérimental avec des niveaux supérieurs lors des premiers prélèvements de la journée (stress lié aux premiers prélèvements). La gamme et l’intensité de la lumière n’ont pas eu d’effet sur les niveaux plasmatiques de cortisol donc n’ont pas créé de stress spécifique. Le projet a été l’occasion de comparer des mesures plasmatiques et salivaires de cortisol afin d’explorer la possibilité de mesures moins invasives de cet indicateur. Celles-ci ont présenté une très mauvaise corrélation (évaluation par le test de Spearman : p= 0.275 ; R= -0.1321452) ne permettant pas de valider les dosages salivaires. La mélatonine est significativement inhibée lors de l’exposition des boucs à des éclairages expérimentaux des gammes bleu et blanc aux intensités 200 et 70 lux. L’éclairage rouge ne coupe pas nettement la sécrétion de mélatonine, quelle que soit l’intensité. Nous avons pu déterminer que 3,5 lux de bleu ou une part de bleu de 5% dans un éclairage blanc complet de 70 ou 200 lux est suffisant pour obtenir la réponse « court-terme » attendue d’inhibition de la mélatonine.