Communication Dans Un Congrès
Année : 2022
Martin Bruegel : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-03940478
Soumis le : lundi 16 janvier 2023-10:45:47
Dernière modification le : jeudi 11 juillet 2024-11:20:03
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03940478 , version 1
Citer
Martin Bruegel. Food in a Flash: Freeze-drying and Market Niches after World War 2. Panel on Food in Times of Crises, 7th Conference of Food and Drink Studies, Tours., Natacha Chevalier, European Institute of the History and Culture of Food, Jun 2022, Tours (France), France. ⟨hal-03940478⟩
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