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Les lécithines végétales : aperçu des connaissances quant à leurs impacts métaboliques

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Food and Nutrition Health

Marie-Caroline MICHALSKI  : Connect in order to contact the contributor

https://hal.inrae.fr/hal-04181779

Submitted on : Wednesday, August 16, 2023-3:19:18 PM

Last modification on : Monday, September 18, 2023-3:11:23 AM

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hal-04181779 , version 1 (16-08-2023)

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  • HAL Id : hal-04181779 , version 1

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Chloé Robert, Marie-Caroline Michalski. Les lécithines végétales : aperçu des connaissances quant à leurs impacts métaboliques. Lipid'Nutri+ Bulletin d'informations scientifiques, 2020. ⟨hal-04181779⟩

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