Déprotéinisation et bioconversion de la chitine d'exuvies d'insectes par Yarrowia lipolytica - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Master Thesis Year : 2022

Déprotéinisation et bioconversion de la chitine d'exuvies d'insectes par Yarrowia lipolytica

Catherine Madzak
Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering
Idriss Aït-Tahar
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Life Sciences [q-bio]
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Catherine Madzak, Idriss Aït-Tahar. Déprotéinisation et bioconversion de la chitine d'exuvies d'insectes par Yarrowia lipolytica. Sciences du Vivant [q-bio]. 2022. ⟨hal-04183210⟩

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